🥗 المكونات (طبيعية 100% من المزرعة للمطبخ):

• البطاطس: حبات "بيلية" صغيرة، صلبة، ومنقاة بعناية (فرز أول) لضمان القوام المثالي.
• الحشوة: لحم مفروم بلدي (شمبري) بنسبة دهون قليلة، معصج ببصل مكرمل وسمن بلدي أصلي.
• بهارات الفيومي: مزيج سري من (جوزة الطيب، كبابة صيني، فلفل أسود، ورشة قرفة) لتعزيز طعم اللحم.
• التجهيز: البطاطس "متشوحة" (نص تحميرة) في زيت نباتي خفيف لغلق المسام وحمايتها من الهري أثناء التسوية.  

💎 ليه تاخدي "البطاطس المحشية" من الفيومي فريش؟

1. وداعاً لغلبتها: كلنا عارفين إن "تقوير" البطاطس وتحميرها وعمل العصاج بياخد وقت ومجهود كبير.. إحنا عملنا لِك كل ده وجبناها لِك "على الرص" فوراً.
2. ثبات الشكل: بفضل "التشويحة" الاحترافية اللي بنعملها، البطاطس بتفضل محتفظة بشكلها في الصينية وما بتعجنش أبداً.
3. لحمة بلدي صريحة: بنضمن لِك جودة اللحم ونظافته، طعم "بيتي" حقيقي بدون إضافات وهمية أو بروتين صويا.
4. توفير مادي: لما تحسبي سعر البطاطس واللحمة والكهرباء ومجهودك، هتلاقي "الفيومي فريش" هو الخيار الأوفر والأضمن. .

📈 القيمة الغذائية (لكل 100 جرام):

• السعرات الحرارية: حوالي 190 سعرة.
• البروتين: 9 جرام (بفضل اللحم البلدي).
• الكربوهيدرات: 18 جرام (طاقة نظيفة من البطاطس).
• المعادن: غنية بالبوتاسيوم والحديد.  

🔥 طريقة التسوية الاحترافية (تكات الشيف): 

1. الصوص: حضري صينية فيها "صلصة طماطم خفيفة" (متسبكة بفص ثوم وملعقة زيت).
2. الرص: رصي البطاطس في الصينية بحيث تكون الفتحة للأعلى.
3. السقي: ضيفي كبشة شوربة أو ماء مغلي (نصف ارتفاع البطاطس فقط).
4. التغطية: غطي الصينية بورق فويل ودخليها فرن ساخن (درجة 200) لمدة 20 دقيقة.
5. اللمسة الذهبية: شيلي الفويل وشغلي الشواية 5 دقائق عشان تاخد "التحميرة" اللي تخلي العين تاكل قبل البق. 

❄️ طريقة التخزين:

• في الفريزر: تحفظ في العبوة المغلفة لضمان عدم امتصاص أي روائح، صالحة لمدة تصل إلى شهرين.
• ملحوظة: لا تتركيها تفك تماماً قبل الطبخ؛ ضعيها في الصينية وهي "نص تجميد" لضمان أفضل نتيجة. 

البطاطس المحشية.. "دلع" الفيومي فريش! 🥔✨

"إحنا مش بس بنقورها ونحشيها.. إحنا بنديها تشويحة الزبدة الفلاحي اللي بتخلي قلبها زبدة ووشها مقرمش، ومعاها (قلب البطاطس) المتبل عشان تفرشيه في الصينية وتشربي أحلى بهريز لحمة بلدي!" 🥩🔥