بفتيك متبل علي التحمير
0 جنيه
🥗 المكونات (المعادلة السرية):
- اللحم: كندوز بلدي "وش فخد" صافي (منزوع الشغت والدهون تماماً).
- التتبيلة السائلة: مياه بصل مصفاة 100%، زبادي كريمي (للطراوة)،
- مزيج البهارات: فلفل أسود، بودرة ثوم، رشة بابريكا مدخنة، وتوليفة بهارات الفيومي السرية.
- الغلاف الخارجي: بيض طازج، وبقسماط "بانكو" ياباني مطور للحصول على أعلى درجات القرمشة.
📈 القيمة الغذائية (لكل 150 جرام - قطعة متوسطة):
| العنصر الغذائي | القيمة |
|---|---|
| بروتين حيواني نقي | 32 جرام |
| دهون صحية | 9 جرام |
| كربوهيدرات (من الغلاف) | 14 جرام |
| الحديد والزنك | تركيز عالي للطاقة والنشاط |
❄️ دليل التخزين:
- يُحفظ في الفريزر لمدة تصل إلى 4 شهور بفضل التغليف المحكم.
🔥 دليل التحمير المثالي (Golden Rules):
- الحرارة: زيت غزير وسخن (مش مقدوح زيادة) عشان القشرة ماتتحرقش واللحمة تبقى نية.
- التسوية: انزلي بالبفتيك "وهو متلج" مباشرة؛ ده السر اللي بيخلي القشرة تمسك في اللحمة بقوة.
- القاعدة الذهبية: لا تقلبي البفتيك إلا لما الجانب السفلي ياخد لون ذهبي كامل، وطلعيها على "شبكة" مش مناديل عشان تحافظي على القرمشة
أضف مراجعتك
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة مميزة بـ *
الرجاء تسجيل الدخول لكتابة مراجعة!
يبدو أنه لا توجد مراجعات بعد.
